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FIA entrega reconocimiento a académica por innovación en el sector alimentario

•    El desarrollo de una tecnología para reemplazar la piel del fruto de la tuna por un recubrimiento que permita mantener las funciones fisiológicas, microbiológicas y organolépticas del fruto fresco, fue el estudio por el cual la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) distinguió a la Dra. Laura Almendares, quien recibió el Premio Innova + Agro 2016 en la categoría investigador / investigadora a nivel nacional.